POUR VOS REPAS DE FÊTE

Que vous aimiez les vins élevés en fûts de chêne ou les vins gourmands et fruités, nous avons pensé à tout ! Nous vous proposons deux cuvées haut de gamme pour ravir vos invités lors de vos repas de fêtes : Les Aïeux, élevée en fût de chêne, aux accents boisés et épicés et qui accompagne viandes rôties et gibiers, et l’Enchanteur, qui vous séduira avec ses arômes intenses de fruits et sa texture veloutée.

Les Aïeux

AOP FRONTON ROUGE

La cuvée Les Aïeux allie la gourmandise des fruits mûrs à la puissance du chêne. Vous pouvez savourer ce vin dès maintenant avec vos plats copieux ou le garder dans votre cave quelques années.

Millésime : 2016

Assemblage : 65% Négrette, 25% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon

 

Accords mets-et-vins : Entrées chaudes, viandes rouges grillées ou rôties, plats du terroir, saucisse de Toulouse.

Garde : 7 à 10 ans

Médaille d'or du Concours Général Agricole de Paris 2019

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L'Enchanteur

AOP FRONTON ROUGE

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La cuvée haut de gamme du domaine, l’Enchanteur, porte bien son nom. Réalisée à partir de nos meilleures parcelles de Négrette et de Syrah, c’est un vin d’exception, gourmand, chaleureux, charnu et avec une belle longueur.

Millésime : 2016

Assemblage : 70% Négrette, 30% Syrah

 

Accords mets-et-vins : Ce vin est propice à une cuisine raffinée : pintade farcie aux girolles, pigeon rôti, gigot d’agneau aux herbes, Salers vieux.

Garde : 10 ans